Au Grain Volcani'k

Wine, Spirits, Bubbles & Beer Cellar im Herzen der Combrailles, in der Auvergne, begleitet von einer Feinkostecke. Bietet lokale und handwerkliche Produkte. Weine aus ganz Frankreich. Auswahl an Auvergne-Weinen. Monatliche Verkostung am Sonntagmorgen.

Description

Atypische und organische lokale Produkte. Neue Produzenten hervorheben, um ihr Engagement zu unterstützen.
Verkostung nur nach Vereinbarung möglich.

Verkauf von lokalen Produkten:
Für die Feinkostecke:
- Terrinen von Schwein (Bauernhof Cormier in Egaule) und Ente (Bauernhof in Le Délice Royal de Cisternes la Fôret)
- Risottos & Polenta mit Champignons aus der Auvergne (Esprit sous bois de Doranges bei Brioude)
- Gemüseaufstriche (Papas Atelier in Tourtoule)
- Pflanzliche Milchgetränke (Vegedôme à Riom)
- Honig (Florence Fuentes Imkerin in St Gervais d'Auvergne)
- Safranprodukte (von unseren 2 Safraneries des Combrailles: Safran des Volcans & Safran des Puys)
- Huile (Françoise Gimet in Ludesse)
- Handwerkliche Sirupe (Caroline Guillot in Bromont-Lamothe).

Für die Ecke der Getränke:
- Lokaler Wein mit mehr als zwanzig unabhängigen Winzern in der Appellation Côtes d'Auvergne & St Pourçain. Sowie Weine aus ganz Frankreich.
- Lokales & handwerkliches Bier wie Valhalla (Pontaumur), La Belle Poule (St Pierre Roche), Dark Lab (St Ours im Jahr 2023), Atelier du Malt (Courpière), NK (Teilhède), Safranale der Safranerie des Volcans, L'Effys Restaurant Puve...
- Blasen (Crémants und Champagner),
- Spirituosen (Rum, Whisky, Gin, Aperitif), darunter lokale Spirituosen wie Distillerie Scories, Alosya & Gé, Génestine, Home Distillers.

Tarifs

Freier Zugang.

Modes de paiement

• Kreditkarte
• Bar

Période d'ouverture

Vom 01/01 bis 31/12.
Montag und Sonntag geschlossen.

Langues parlées

• Englisch
• Französisch

Tourisme adapté

• Zugänglich mit Rollstuhl, mit Hilfe
• Abschüssigkeit > 5 % aber machbar

Localisation

Animaux

Animaux acceptés : Oui

Thèmes

• Porträt

  Mit Leidenschaft für die Welt des Weins und besorgt um die Umwelt wollte ich einen Weinkeller mit einer lokalen und handwerklichen Feinkostecke zu fairen Preisen und für alle zugänglich eröffnen.
  Ich organisiere auch monatliche und maßgeschneiderte Verkostungen nach Ihren Vorstellungen.
  Ich lade Sie ein, mich im Keller zu treffen, um meine Leidenschaft mit Ihnen zu teilen und Sie dazu zu bringen, Nuggets zu entdecken!

• Nachhaltiger Tourismus

  Gekennzeichnete Produkte in Phase mit unserer Umwelt (AB, Biodynamik, HVE, Reasoned, Nature, Terra Vitis...)